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Turismo y Hostelería
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28 Cursos de Cocina

La gran vocación que hoy existe por la cocina, en un país con tanta riqueza turística y gastronómica, debe adaptarse a las exigencias actuales de especialización y competitividad. Estos cursos de Cocina online y a distancia, impartidos por escuelas y centros de formación en España, permiten al alumno adentrarse en el mundo de la cocina y la pastelería profesional ampliando sus conocimientos culinarios y mejorando sus técnicas.

Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Iniciación a la Cocina Profesional
El curso de Iniciación a la Cocina Profesional enseña a elaborar huevos, sopar potajes, a organizar procesos para optimizar la gestión de la cocina y conocer los ingredientes de nuestra gastonomía. Este curso transmite los conocimientos necesarios para ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
CEAC
Curso de Cocinero Profesional
El curso CEAC de Cocinero Profesional te permite adentrarte de forma práctica en cada uno de los procesos esenciales para convertirte en un Cocinero Profesional: Dominar los métodos de preparación y presentación de los platos; Conocer las claves de la ... Leer más
Centro: CEAC | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocina Profesional Avanzada
El objetivo del curso Cocina Profesional Avanzada es mostrar las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc) ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta
Curso Superior de Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación
Con este Curso Universitario Superior de Exitae y Título Propio de la Universidad Camilo José Cela, el alumno se convertirá en un experto en innovación gastronómica, uno de los sectores con más crecimiento dentro del mundo gastronómico. Estudia este ... Leer más
Centro: EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Chocolate y Pastelería Artística
El curso de Chocolate y Pastelería Artística es establecer las bases para conocer el complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para que de esa manera los alumnos puedan expresar su creatividad. Una vez superado el proceso global de evaluación, ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Pastelería
Los alumnos del curso de Pastelería conocerán las técnicas de elaboración y manipulación de los diferentes tipos de productos utilizados en la pastelería, así como la presentación y decoración sobre diversos productos a fin de obtener resultados de ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta
Postgrado en Gestión, Diseño e Innovación Gastronómica
Este Postgrado, diseñado por Exitae en colaboración con la Universidad de Camilo José Cela, en cuyo seno se encuentra la Cátedra Ferran Adrià de Gastronomía, te convertirá en un experto en Gestión, Diseño e Innovación Gastronómica, lo que te facilitará ... Leer más
Centro: EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta
Curso de Gastronomía y Salud
Las tendencias actuales en gastronomía apuntan hacia una cocina saludable, equilibrada, de calidad y dietética. Este curso de Gastronomía y Salud, desarrollado conjuntamente entre Exitae y la Universidad Camilo José Cela, enseñerá al alumno cómo crear ... Leer más
Centro: EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Postgrado en Gastronomía
El Postgrado en Gastronomía proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Cocinas del Mundo
El curso Cocinas del Mundo se basa en una introducción al mundo de la cocina internacional y se establecen a lo largo de todo el estudio un repertorio de técnicas y manipulaciones de las cocinas internacionales más usuales de los alimentos. Una vez superado ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso de Panadería y Masas Fermentadas
El curso de Panadería y Masas Fermentadas enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, maquinaria, materia ... Leer más
Centro: Estudios Superiores Abiertos de Hostelería | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta
Master en Gestión e Innovación Gastronómica y Ciencias de la Alimentación
Este Máster, desarrollado conjuntamente entre Exitae y la Universidad Camilo José Cela y que forma parte de la Cátedra avalada por el prestigioso cocinero Ferran Adrià, te formará en este mercado como un profesional de la gastronomía. Estudia este Máster ... Leer más
Centro: EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta
Curso de Nutrición en la Restauración
Hoy en día, el aspecto nutricional está de moda porque nos cuidamos más. Por ello, los diferentes negocios de restauración demandan gente capaz de crear un equilibrio entre ambos aspectos. Con este curso de Nutrición en la Restauración, desarrollado ... Leer más
Centro: EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta
Curso de Dietética e Investigación Culinaria
La cocina profesional se ha convertido en una ciencia y tecnología. En la actualidad están creciendo los sectores de I+D en gastronomía y cada vez son más los cocineros de alto prestigio que dedican gran parte de su tiempo a investigar técnicas modernas ... Leer más
Centro: EXITAE - Escuela Universitaria de Formación Abierta | Modalidad: A distancia y Online | Precio: Consultar €
CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
Curso Superior de Cocina Contemporánea
El Curso Superior en Cocina Contemporánea profundiza en el conocimiento de todos los elementos que componen la cocina actual, desde un punto de vista integrador. Una parte importante del contenido del mismo está guiado por prestigiosos chefs que, tras ... Leer más
Centro: CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea | Modalidad: Online | Precio: Consultar €