Los cursos online en Elaboración Productos Culinarios

Tipo de formaciónTemáticas
Actividades Físicas y DeportivasActividades de Acondicionamiento Físico 196Animación de Actividades Físicas y Deportivas 5Entrenador de Deportes 218Fitness Seco y Acuático 2Gestión Instalaciones Deportivas 100Monitor de Deportes 41Socorrista en Instalaciones Acuáticas 17Tiempo Libre 5Valorar las Capacidades Físicas 5Administración y GestiónAdministración y Dirección Empresas 1.278Administrativo y Secretariado 412Compras y Aprovisionamiento 137Contabilidad 323Economía 28Facturación 25Fiscal e Impuestos 129Gestión de la Calidad 189Gestión de las Finanzas y Tesorería 497Gestión de las Relaciones Laborales 94Gestión de Recursos Humanos 533Gestión Inmobiliaria 108Habilidades Directivas y Management 487Logística 118Ofimática 172Otras 215Producción y Operaciones 91Relaciones con las Administraciones Públicas 9Seguros y Reaseguros 15AgrariaAgricultura Ecológica 57Estado Sanitario de Plantas, Suelo e Instalaciones 1Ingeniería Agroalimentaria 2Instalación y Mantenimiento de Parques y Jardines 47Mecanización e Instalaciones en Jardinería 2Artes GráficasDiseño y Producción Editorial 56Impresión y Preimpresión en Offset, Digital y 3D 2Artes y ArtesaníasConservación y Restauración 69Dibujo y Pintura 16Filosofía 3Historia del Arte 6Lengua y Literatura Catalana 2Lengua y Literatura Española 44Lenguas Modernas 2Lingüística y Lenguas Aplicadas 11Manualidades 1Belleza e Imagen PersonalAsesor de imagen 96Maquillaje para Producciones Audiovisuales 1Masaje 70Peluquería y Servicios Auxiliares 42Tratamientos Estéticos de Higiene, Depilación y Maquillaje 32Tratamientos Estéticos de Manos y Pies 19Ciencias Exactas y NaturalesAstronomía y Astrofísica 5Biología 13Física 12Geografía 9Geología 1Matemática 4Ciencias Sociales y JurídicasAntropología 8Ciencias Políticas y Administración Pública 48Criminología 51Derecho 476Perito Judicial 7Sociología 9Comercio y MarketingActividades de Venta 118Atención al Cliente, Consumidor o Usuario 94Comercio Electrónico 25Comunicación Corporativa 41Escaparatismo Comercial 11Estrategia Publicitaria y Relaciones Públicas 57Gestión Comercial 42Gestión del Comercio Internacional 132Gestión del Marketing 1.007Marketing Online 199Organización de Eventos 64Protocolo 13Social Media y Mobile Marketing 18Edificación y Obra CivilConstrucción y Arquitectura 200Decoración e Interiorismo 96Dibujo Técnico y Delineación 88Fontanería 2Ingeniería Civil 43Pintura Decorativa 1Rehabilitación 1Trabajos de Albañilería y Hormigón 128Educación y FormaciónAcceso a Ciclos Formativos o FP 5Acceso a la Universidad 7Acceso al Título de ESO 8Educación Infantil 373Educación Primaria 20Educación Secundaria 10Educación Social 113Enseñanzas de Música y Danza 3Enseñanzas Deportivas 1Formación a Formadores 13Formación Elearning 302Gestión Instituciones Educativas 38Pedagogía 244Profesores Especialistas 33Electricidad, Electrónica y MantenimientoAeroportuaria 8Automatismos Eléctricos 15Ingeniería Electrónica y Automática 42Instalaciones de Climatización 6Instalaciones Eléctricas 107Instalaciones en Telecomunicaciones 50Instalaciones Frigoríficas 2Mecánica Industrial 139Robótica 2Energía y AguaEficiencia Energética 13Energías Renovables 152Gestión de la Contaminación 16Instalaciones de Energía y de Servicios Auxiliares 76Operaciones de Depuración y Tratamiento del Agua 34Fabricación MecánicaCAD 50Desarrollo de Moldes y Modelos 1Desarrollo de Proyectos de Útiles de Procesado de Chapa 1Diseño de Productos 17Gas, Neumática y Hidráulica 8Ingeniería Mecánica 386Mecanizado por Abrasión, Electroerosión y Procedimientos Especiales 2Mecanizado por Arranque de Viruta 1Operaciones Auxiliares de Fabricación Mecánica 2Procedimientos de Mecanizado por Corte y Conformado 2Soldadura a Gas MIG, MAG 1Soldadura a Gas TIG 1Soldadura con Electrodos Revestidos 1HumanidadesHistoria 10Humanidades 131Información y Documentación 8Periodismo 34Religión 7IdiomasAlemán 12Catalán 2Chino 1Español 36Francés 2Inglés 424Italiano 7Japonés 2Lengua de Signos 9Portugués 1Traducción e Intérprete 31Imagen y SonidoAnimación 2D y 3D 83Fotografía y Vídeo 104Guionista de Cine y Televisión 3Historia del Cine 2Locución y Doblaje 6Luminotecnia para el Espectáculo en Vivo 2Música y Sonido 41Radio 3Realización y Producción de Proyectos de Cine y Televisión 57Industrias AlimentariasCarnicería y Elaboración de Productos Cárnicos 50Ciencia y Tecnología de los Alimentos 140Elaboración de Productos en Panadería y Pastelería 1Elaboración de Productos en Pescadería y Acuicultura 1Elaboración, Recepción y Tratamientos de la Leche 1Fabricación de Conservas Vegetales 1Instalaciones y Producción Vitícola. Enotecnia 1Obtención de Aceites de Oliva 1Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales 12Seguridad e Higiene en la Industria Alimentaria 21Informática e InternetAdministración de Hardware 89Administración de Servicios de Internet 7Administración de Sistemas Gestores de Bases de Datos 107Administración y Diseño de Redes 41Administración y Gestión de Sistemas Informáticos 80Adobe Photoshop 26Business Intelligence 45Desarrollo de Aplicaciones con Tecnologías Web 114Desarrollo de Aplicaciones para Móviles 9Desarrollo de Videojuegos 28Diseño Gráfico y Edición Digital 605Ingeniería Informática 751Iniciación a la Informática e Internet 37Instalación y Mantenimiento de Sistemas Microinformáticos 9Microsoft Excel 53Microsoft PowerPoint 22Microsoft Word 24Multimedia 73Programación de Aplicaciones de Gestión 109Programación Orientada a Objetos 17Programación y Diseño de Bases de Datos 35Programación y Diseño Web 221Seguridad informática 87Sistemas Operativos y Aplicaciones Informáticas 119Madera, Mueble y CorchoDesarrollos en Carpintería y Mueble 16Instalación y Montaje de Muebles y Elementos de Carpintería 1Marítima PesqueraExtracción de la Pesca 4Manipulación y Conservación en Pesca y Acuicultura 1Operaciones Subacuáticas de Obra Hidráulica y Voladura 1OposicionesAdministración 32Auditores 1Bibliotecas y Museos 21Bomberos 17Educación 6Hacienda 5Instituciones penitenciarias 2Justicia 29Medio ambiente 4Policías y Fuerzas armadas 12Profesor de Autoescuela 4Sanidad 3Servicios de mantenimiento 1QuímicaAnálisis Químico 53Calidad en el Laboratorio Químico 2Elaboración de Productos Farmacéuticos y Afines 41Ensayos y Análisis Microbiológicos y Biotecnológicos 2Operaciones Básicas en Planta Química 1Operaciones de Máquinas, Equipos e Instalaciones de Planta Química 1Operaciones de Transformación de Polímeros Termoplásticos 1Seguridad y Medio Ambiente en Planta Química 1Salud y MedicinaAnatomía Patológica y Citología 2Atención Sanitaria a Múltiples Víctimas y Catástrofes 7Dietética y Nutrición 238Dispensar Productos Farmacéuticos y Parafarmaceúticos 106Emergencias y Primeros Auxilios 23Enfermería 883Geriatría y Gerontología 100Gestión de Farmacia 5Gestión Sanitaria 107Laboratorio de Análisis Clínicos 3Logopedia 72Medicina Alternativa 222Medicina General 525Odontología 75Optometría y Oftalmología 12Ortoprotésica 2Promoción y Educación para la Salud 2Psicología Clínica 113Psicología General 362Radioterapia 2Rehabilitación Física 8Servicios de Transporte Sanitario 4Veterinaria y Adiestramiento 146Seguridad y Medio AmbienteControl y Protección del Medio Natural 38Gestión de Espacios Naturales y Públicos 9Gestión de la Prevención de Riesgos laborales 227Gestión de Residuos Urbanos e Industriales 16Gestión MedioAmbiental 283Seguridad y Salud 18Servicios de Seguridad Pública 15Vigilancia y Protección de la Actividad Rural y Marítima 16Vigilancia y Protección en Seguridad Privada 41Servicios Socioculturales y a la ComunidadAlimentación, Nutrición Familiar y Apoyo Domiciliario 7Atención y Apoyo Psicosocial 82Cooperación Social y ONG 17Educación de Habilidades de Autonomía Personal y Social 66Higiene y Atención Sanitaria Domiciliaria 9Trabajo Social 377Voluntariado 3Textil, Confección y PielConfecciones en Ropa de Vestir 11Creación de Patrones 5Diseño de Modas 63Tejidos de Punto y Calada 1Transporte y Mantenimiento de VehículosElectromecánica en Vehículos 31Mantenimiento de Carrocerías de Vehículos 7Mantenimiento de Motor y sus Sistemas Auxiliares 2Mantenimiento de Sistemas de Transmisión, Frenos, Dirección y Suspensión 3Pintura de Vehículos 1Transporte de Mercancías y Personas 160Turismo y HosteleríaAnimación Turística 34Elaboración Productos CulinariosElaboración Productos Pastelería y Repostería 2Enología y Sumillería 2Gestión en Restauración 400Gestión y Comercialización Alojamiento 12Gestión y Producción en Cocina 59Guía, Información y Distribución Turística 150Preelaboración y Conservación de Alimentos 10Procesos Administrativos en Agencias de Viajes 1Promoción y Venta de Servicios Turísticos 69Recepción y Atención al Cliente 8Servicio de Restaurante y Bar 25Técnicas Culinarias 7

 
Cocinas del Mundo

Conocerás un amplio repertorio de técnicas y manipulaciones más usuales de los alimentos que se dan en las cocinas internacionales, profundizando en la cocina francesa, italiana, mediterránea, la cocina africana, hindú, china y americana.

Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.

Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Cocina Contemporánea

Curso Superior dirigido a cocineros profesionales y noveles, empresarios de la restauración, reposteros, auxiliares de cocina y sala, manipuladores de alimentos, personal de la restauración colectiva y todas las personas interesadas en el mundo de la gastronomía. Los objetivos de este Curso Superior son: Formar a nuestros alumnos en las bases y técnicas de la Cocina Contemporánea de la mano de los más prestigiosos chefs de nuestra gastronomía. Trabajar el concepto de Cocina Contemporánea con una visión global e integradora que empieza en las materias primas, continúa en los fogones y culmina en la sala del restaurante con el consumidor como fin último. Trabajar con una metodología on line, una auténtica revolución para la formación en cocina. Estudiar desde cualquier lugar del mundo, en el tiempo y horario disponibles.

Titulación: Propia del centro

Instituto Micromat - Centro colaborador IL3-Universitat de Barcelona
Curso Superior
Online
2.670 €
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Bases de la Cocina Contemporánea

Postgrado dirigido a cocineros Profesionales y noveles, empresarios de la restauración, reposteros, auxiliares de cocina y sala, manipuladores de alimentos, personal de la restauración colectiva y todas las personas interesadas en el mundo de la gastronomía. Sus objetivos son: Identificar las distintas cocinas del mundo. Identificar los agentes que afectan a la higiene y seguridad de los alimentos. Diseñar y planificar dietas y menús tanto individuales como colectivos. Analizar e identificar sensorialmente las cualidades organolépticas de los alimentos. Identificar el valor gastronómico de los alimentos. Aplicar las técnicas básicas tanto de la cocina tradicional como contemporánea. Conocer y aplicar las técnicas y productos orientales. Conocer las últimas líneas de investigación en creatividad e innovación. Diseñar y elaborar tapas. Aplicar las técnicas básicas de la cocina dulce.

Titulación: Propia del centro

Instituto Micromat - Centro colaborador IL3-Universitat de Barcelona
Posgrado
Online
1.670 €
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Bases de la Cocina Contemporánea

El curso Bases de la Cocina Contemporánea profundiza en el conocimiento de los elementos que componen la cocina actual. Una parte importante del contenido del mismo está guiado por prestigiosos chefs que, tras años de investigación en nuevas técnicas culinarias, nos ofrecen su sabiduría y nos invitan a experimentar. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación.

Titulación: Diploma Extensión Universitaria por la UB

CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
Curso
Online
1 Año(s)
25 ECTS
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Las Tapas, la Cocina dulce y la Aportación oriental en la Cocina Contemporánea

En este curso los objetivos principales son conocer y saber manejar los principales productos orientales, aprendiendo a saber aplicar las técnicas culinarias básicas de Oriente. Ampliar técnicas y productos a la cocina occidental. Definir el concepto de tapa, aprendiendo a elaborar un repertorio de tapas clásicas familiarizarse con las pautas para elaborar tapas creativas de acuerdo a un orden lógico. Por otro lado te enseñan a conocer y manejar los ingredientes de la cocina dulce, aprendiendo las técnicas básicas: masas, chocolate, helados y llegar a componer postres de restaurante. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación.

Titulación: Diploma Extensión Universitaria por la UB

CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
Curso
Online
50 Hora(s)
5 ECTS
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Manipulador de Alimentos con diploma oficial y homologado - Adaptado nueva ley Alérgenos

Curso y diploma oficial homologado, manipulador de alimentos.

Temario:

1. Objetivos
2. Introducción
3. Un poco de historia
4. Los alimentos
5. La higiene alimentaria
6. Contaminación de los alimentos: Microorganismos
7. Principales microorganismos patógenos que encontramos en los alimentos
8. Fuentes de contaminación de los alimentos
9. Principales causas de alteración de los alimentos
10. Factores que influyen en el crecimiento microbiano sobre los alimentos
11. Enfermedades de transmisión alimentaria
12. El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de
transmisión alimentaria
13. Importancia de la higiene personal en la manipulación de alimentos
14. La limpieza y la desinfección
15. Desinfectación y desratización
16. Higiene de los locales y equipos
17. Conservación de los alimentos
18. Prácticas peligrosas
19. Responsabilidades
20. Etiquetado: Información al consumidor
21 Características específicas de los alimentos y motivos de su peligrosidad
22. El carnet de manipulador de alimentos

Titulación: Diploma oficial y homologado.

Descuento: PRECIO ANTERIOR 25€. AHORA 15€.

Besformacion, plataforma de formación Online
Curso
Online
2 Hora(s)
15 €
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Cocina Profesional - Nivel Avanzado

El curso avanzado de Cocina Profesional te permitirá aprender el ámbito culinario de una forma más organizada y administrativa, con lo cual podrás realizar una correcta y adecuada organización y administración del trabajo. Aprenderás todos los procesos que realizan los encargados de cocina a fin de maximizar recursos materiales y/o humanos, para cualquier empresa de restauración. También aprenderás las últimas técnicas culinarias conociendo en detalle las propiedades de los alimentos y sus cualidades para realizar combinaciones que permitan realizar recetas de cualquier tipo, y así convertirte en un esplendido chef .

El objetivo de este curso es dar a conocer las últimas técnicas, culinarias y de gestión de la cocina.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

Acedis Formación
Curso
Online
225 €
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Manipulador de Alimentos

Este curso está dirigido a toda aquella persona que por cuestiones laborales manipule alimentos y por consiguiente esté obligada haber superado la formación de manipulador de alimentos. La creciente exigencia de las normativas y el aumento de la demanda de alimentos de mayor calidad alimentaria por parte de los consumidores, hace necesario que los profesionales y trabajadores que desarrollan su labor como Manipuladores de Alimentos, tengan conocimientos de higiene alimentaria que les permitan conocer la forma más correcta de realizar su trabajo contribuyendo así a aumentar la seguridad alimentaria.

Acedis Formación
Curso
Online
40 €
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Alta Cocina Contemporánea

El Curso en Alta Cocina Contemporánea profundiza en el conocimiento de las técnicas más avanzadas de la cocina actual. Una parte importante del contenido del mismo está guiado por prestigiosos chefs que, tras años de investigación en nuevas técnicas culinarias, nos ofrecen su sabiduría y nos invitan a experimentar. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación.

Titulación: Diploma Extensión Universitaria por la UB

CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
Curso
Online
1 Año(s)
20 ECTS
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Cocina Contemporánea

El Curso Superior en Cocina Contemporánea profundiza en el conocimiento de todos los elementos que componen la cocina actual, desde un punto de vista integrador. Una parte importante del contenido del mismo está guiado por prestigiosos chefs que, tras años de investigación en nuevas técnicas culinarias, nos ofrecen su sabiduría y nos invitan a experimentar. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación.

Titulación: Diploma Extensión Universitaria por la UB

CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
Curso Superior
Online
2 Año(s)
50 ECTS
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Las Materias Primas en la Cocina Contemporánea

Vamos a sumergirnos en uno de los aspectos más importantes para un cocinero: el conocimiento de la materia prima. Conscientes de la imposibilidad de abarcar todo el conocimiento sobre cada uno de los productos que se utiliza en la cocina, se aspira a que las diferentes unidades sirvan de guía: a que, partiendo de ellas, uno mismo descubra mucho más sobre el fascinante mundo de los alimentos. También se explorarán los productos menos conocidos, por novedosos o inusuales, y también aquellos a los que se dedica menos atención por considerarse accesorios o secundarios, sin serlo en absoluto. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación.

Titulación: Diploma Extensión Universitaria por la UB

CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
Curso
Online
60 Hora(s)
7 ECTS
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Alta Cocina Contemporánea

Postgrado dirigido a cocineros profesionales y noveles, empresarios de la restauración, reposteros, auxiliares de cocina y sala, manipuladores de alimentos, personal de la restauración colectiva y todas las personas interesadas en el mundo de la gastronomía. Sus objetivos son: Gestionar adecuadamente las compras y organización del almacén. Aplicar adecuadamente los diferentes métodos de manipulación y conservación de los alimentos. Conocer la legislación vigente en materia de higiene, prevención y seguridad alimentaria en el restaurante. Conocer y aplicar el sistema APPCC (Análisis de peligros y puntos críticos en la cocina). Conocer y aplicar técnicas avanzadas de cocina contemporánea. Conocer y aplicar las técnicas avanzadas aplicadas al catering. Identificar y aplicar las herramientas necesarias para gestionar adecuadamente el restaurante (recursos humanos, marketing, comunicación etc.). Entender la imagen del cocinero como figura pública. ¡¡Abierto plazo de matrícula en condiciones especiales, si solicitas tu plaza durante el mes de Julio 2017!!

Titulación: Diploma de extensión universitaria por la Universidad de Barcelona

Beca: Abierto plazo de matrícula en condiciones especiales, si solicitas tu plaza durante el mes de Julio 2017

Instituto Micromat - Centro colaborador IL3-Universitat de Barcelona
Posgrado
Online
20 ECTS
1.470 €
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Información de Alergias e Intolerancias Alimentarias

El 13 de diciembre de 2014 entrará en vigor el Reglamento Europeo 1169/2011 que regula la información alimentaria facilitada al consumidor. Esta nueva normativa, entre otras cosas, obligará a todos los empresarios de hostelería a informar en la carta o en otros soportes la presencia de cualquiera de los 14 alérgenos de declaración obligatoria en sus platos o productos, algo que hasta ahora no era necesario.

Al finalizar el curso con aprovechamiento, el trabajador será capaz entender y atender correctamente a las personas con alergias e intolerancias alimentarias, así como de incorporar las buenas prácticas de manipulación de alimentos destinados a alergénico/intolerantes alimentarios en el trabajo de cocina.

Recuerda que es responsabilidad del centro de trabajo mantener a sus empleados debidamente formados de acuerdo a las tareas desempeñadas y su responsabilidad.

Acedis Formación
Curso
Online
295 €
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Gastronomía

Te proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.

Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Máster Propio
Online
1075 Hora(s)
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Cocina y Gestión

Podrás conocer todo el funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocinado de todo tipo de alimentos, y además aprenderás los principales modelos de gestión y dirección de una cocina. De esta forma, no sólo podrás trabajar como cocinero en cualquier establecimiento sino que podrás llevar a cabo una correcta gestión para el éxito del negocio y para poder rentabilizarlo al máximo.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior
Online
550 Hora(s)
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