Los cursos online en Gestión en Restauración

 
Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Restauración y Otros Procesos de Fabricación

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

La trazabilidad, en hostelería, se podría definir como la capacidad de conocer todos los lugares donde ha permanecido el producto estudiado en cada periodo de tiempo.

En este sentido cabe señalar que por primera vez se hace referencia explícita a puntos de consumo: Hoteles, restaurantes, hospitales, bares y otras colectividades similares que tengan cocina. Para ello, en todo establecimiento de servicio de comidas deberá guardarse toda documentación que acredite el origen de las materias primas: albaranes, facturas, registros, etiquetas,... De este modo podrá seguirse el "rastro" del alimento hasta identificar el origen del mismo por si fuera necesario actuar sobre el mismo en caso de riesgo para la salud pública. Con motivo de la entrada en vigor de la citada normativa de Trazabilidad.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

Acedis Formación
Curso
Online
40 Hora(s)
80 €
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Cocina y Gastronomía

Formación Universitaria
Grado Medio
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Dirección Comercial y Marketing en Hostelería

Forma a los futuros responsables del área comercial de un establecimiento hostelero, responsables de la publicidad en hoteles, profesionales que sepan desarrollar un plan de marketing, conscientes de que éste no depende del tamaño de la empresa, sino del alcance de la misma, la utilización de los medios que ésta tenga y el cumplimiento de los objetivos que se han propuesto.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Dirección de Empresas Hoteleras

El objetivo principal consiste en formar profesionales altamente cualificados en las funciones que dentro del hotel desempeña el director. Este programa formativo ha sido diseñado para que el estudiante domine todos los conocimientos necesarios que le capaciten para realizar adecuadamente y con garantía de éxito su labor, facilitándole a su vez su integración en un mercado laboral europeo. A través del estudio de las unidades didácticas y la realización de las actividades de evaluación y aprendizaje, el futuro profesional adquiere las herramientas necesarias para desempeñar su trabajo aplicando sus conocimientos. Esto permite desarrollar competencias esenciales en la vida profesional como el trabajo en equipo, el análisis de problemas, búsqueda y comunicación de soluciones, negociación y toma de decisiones.

Titulación: Título oficial de la Universidad a Distancia de Madrid

UDIMA - Universidad a Distancia de Madrid
Master Universitario
Online
12 Mes(es)
60 ECTS
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Experto en Maitre

Podrás obtener el conocimiento necesario para desarrollar profesionalmente las funciones propias de maitre en hoteles o restaurantes, de una forma práctica y gracias a una metodología innovadora que te permitirá seguir el curso de una forma sencilla.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
675 Hora(s)
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Dirección y Gestión de empresas hoteleras

El programa del MDGH Máster en Dirección y Gestión de Empresas Hoteleras va a aportar al participante una formación multidisciplinar, proporcionando una visión global de la organización de la industria hotelera: Estrategia y Planificación, Operaciones, Finanzas, Marketing y Comunicación, Comercial y Recursos Humanos.

Tiene como principal objetivo que el participante adquiera un profundo conocimiento del mundo real de la empresa hotelera con un enfoque internacional y su especialización en la gestión y dirección profesional.

Dado el perfil directivo del participante se ha potenciado el carácter práctico del programa, lo que permite adaptar los conocimientos adquiridos a la realidad actual de la empresa hotelera.

Titulación: Propia del centro

Cesae
Máster Propio
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Revenue management, marketing y comunicación turística

El MRCT Master en Revenue Management, Marketing y Comunicación Turística aportará al estudiante una formación multidisciplinar y muy especializada de las áreas más técnicas de los centros y establecimientos turísticos, orientada a la especialización de la dirección profesional, formando líderes que puedan desenvolverse con fluidez y seguridad en cualquier situación que se pueda presentar en su actividad diaria profesional.

El MRCT Master en Revenue Management, Marketing y Comunicación Turística, se ha diseñado para permitir a los participantes obtengan un alto rendimiento de su esfuerzo y, aunque los contenidos son muy especializados con un alto nivel, pueda ser asequible a todo tipo de profesionales del sector turístico. Eminentemente, el MRCT está dotado de una serie de características que le hacen ser muy práctico, enfocado a la solución de los problemas del día a día.

Titulación: Propia del centro

Cesae
Máster Propio
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Dirección y Gestión de Empresas Turísticas

El MDET Master en Dirección y Gestión de Empresas Turísticas aportará al estudiante una formación multidisciplinar en el Sector Turístico, orientada a la especialización de la dirección profesional, adquiriendo un conocimiento profundo del mundo real del funcionamiento práctico de los centros y establecimientos turísticos con un enfoque internacional, desde la responsabilidad y la ética, formando líderes que promueven la innovación y el cambio en las organizaciones y que impactan, con su compromiso, en el crecimiento de la organización de dichas entidades turísticas.

Titulación: Propia del centro

Cesae
Máster Propio
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Manipulador de Alimentos con diploma oficial y homologado - Adaptado nueva ley Alérgenos

Curso y diploma oficial homologado, manipulador de alimentos.

Temario:

1. Objetivos
2. Introducción
3. Un poco de historia
4. Los alimentos
5. La higiene alimentaria
6. Contaminación de los alimentos: Microorganismos
7. Principales microorganismos patógenos que encontramos en los alimentos
8. Fuentes de contaminación de los alimentos
9. Principales causas de alteración de los alimentos
10. Factores que influyen en el crecimiento microbiano sobre los alimentos
11. Enfermedades de transmisión alimentaria
12. El manipulador como responsable de la prevención de enfermedades de
transmisión alimentaria
13. Importancia de la higiene personal en la manipulación de alimentos
14. La limpieza y la desinfección
15. Desinfectación y desratización
16. Higiene de los locales y equipos
17. Conservación de los alimentos
18. Prácticas peligrosas
19. Responsabilidades
20. Etiquetado: Información al consumidor
21 Características específicas de los alimentos y motivos de su peligrosidad
22. El carnet de manipulador de alimentos

Titulación: Diploma oficial y homologado.

Descuento: PRECIO ANTERIOR 25€. AHORA 15€.

Besformacion, plataforma de formación Online
Curso
Online
2 Hora(s)
15 €
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Gestión en Hostelería. Administración y Control

Capacita para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, además de las herramientas de contabilidad analítica en el sector de hostelería. Una vez superado el proceso global de evaluación.

Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.

Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Revenue Management

El Revenue Management forma parte integral de la gestión de un hotel. Sus técnicas nos permiten maximizar los ingresos vendiendo cada espacio y servicio a su precio optimo.

Un curso altamente interactivo que cuenta con una presentación muy visual, ejercicios online, casos prácticos, foro online y tutoría online. Nuestra plataforma virtual permite que los participantes se conecten en cualquier momento desde cualquier sitio. Nuestros tutores – especialistas en la materia – están disponibles para resolver cualquier duda que puedan tener.

Titulación: Título propio del centro

Hotel-lo
Curso
Online
22 Hora(s)
285 €
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Revenue Management Avanzado

El forecasting o las previsiones son unos de los pilares del revenue management que nos permiten prever la demanda y los ingresos en el futuro y así establecer nuestra política de precios. En este curso aprendes todo lo que necesitas para aprovechar un máximo de esta herramienta.

Un curso altamente interactivo que cuenta con una presentación muy visual, ejercicios online, casos prácticos, foro online y tutoría online. Nuestra plataforma virtual permite que los participantes se conecten en cualquier momento desde cualquier sitio. Nuestros tutores – especialistas en la materia – están disponibles para resolver cualquier duda que puedan tener.

Titulación: Título propio del centro

Hotel-lo
Curso
Online
22 Hora(s)
285 €
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Revenue Management

Podrás mejorar las estrategias de distribución, obteniendo una gestión eficiente de la capacidad hotelera y aumentando los beneficios.

Obtendrás los conocimientos para analizar y entender el estado, entorno y competencia de cualquier hotel, realizar benchmarking, segmentación y previsión, gestionar y optimizar la capacidad del recurso y del producto, análisis del precio y sus barreras tarifarias, las tendencias en la distribución, la comercialización, el marketing online, la fidelización del cliente...y manejar el software especifico para realizar las estrategias de un Revenue Manager.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
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250 Hora(s)
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Gobernanta de Hotel

Pretende acercar a todas las personas interesadas en esta área a las nuevas herramientas y métodos de trabajo existentes para una correcta gestión del departamento de alojamiento, con especial incidencia en la gestión del área de pisos.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Posgrado
Online
450 Hora(s)
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Gestión Hotelera

Se analiza un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
200 Hora(s)
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