Los cursos online en Seguridad e Higiene en la Industria Alimentaria

Tipo de formaciónTemáticas
Actividades Físicas y DeportivasActividades de Acondicionamiento Físico 197Animación de Actividades Físicas y Deportivas 5Entrenador de Deportes 219Fitness Seco y Acuático 2Gestión Instalaciones Deportivas 100Monitor de Deportes 42Socorrista en Instalaciones Acuáticas 17Tiempo Libre 5Valorar las Capacidades Físicas 5Administración y GestiónAdministración y Dirección Empresas 1.279Administrativo y Secretariado 411Compras y Aprovisionamiento 137Contabilidad 323Economía 27Facturación 25Fiscal e Impuestos 129Gestión de la Calidad 189Gestión de las Finanzas y Tesorería 496Gestión de las Relaciones Laborales 94Gestión de Recursos Humanos 526Gestión Inmobiliaria 109Habilidades Directivas y Management 493Logística 119Ofimática 172Otras 213Producción y Operaciones 90Relaciones con las Administraciones Públicas 9Seguros y Reaseguros 15AgrariaAgricultura Ecológica 57Estado Sanitario de Plantas, Suelo e Instalaciones 1Ingeniería Agroalimentaria 2Instalación y Mantenimiento de Parques y Jardines 47Mecanización e Instalaciones en Jardinería 2Artes GráficasDiseño y Producción Editorial 56Impresión y Preimpresión en Offset, Digital y 3D 2Artes y ArtesaníasConservación y Restauración 69Dibujo y Pintura 16Filosofía 3Historia del Arte 6Lengua y Literatura Catalana 2Lengua y Literatura Española 44Lenguas Modernas 2Lingüística y Lenguas Aplicadas 11Manualidades 1Belleza e Imagen PersonalAsesor de imagen 95Maquillaje para Producciones Audiovisuales 1Masaje 71Peluquería y Servicios Auxiliares 42Tratamientos Estéticos de Higiene, Depilación y Maquillaje 32Tratamientos Estéticos de Manos y Pies 19Ciencias Exactas y NaturalesAstronomía y Astrofísica 5Biología 13Física 12Geografía 9Geología 1Matemática 4Ciencias Sociales y JurídicasAntropología 8Ciencias Políticas y Administración Pública 48Criminología 49Derecho 477Perito Judicial 7Sociología 9Comercio y MarketingActividades de Venta 118Atención al Cliente, Consumidor o Usuario 94Comercio Electrónico 25Comunicación Corporativa 41Escaparatismo Comercial 11Estrategia Publicitaria y Relaciones Públicas 57Gestión Comercial 42Gestión del Comercio Internacional 132Gestión del Marketing 1.008Marketing Online 201Organización de Eventos 65Protocolo 13Social Media y Mobile Marketing 18Edificación y Obra CivilConstrucción y Arquitectura 202Decoración e Interiorismo 94Dibujo Técnico y Delineación 87Fontanería 2Ingeniería Civil 46Pintura Decorativa 1Rehabilitación 1Trabajos de Albañilería y Hormigón 129Educación y FormaciónAcceso a Ciclos Formativos o FP 5Acceso a la Universidad 7Acceso al Título de ESO 8Educación Infantil 369Educación Primaria 26Educación Secundaria 10Educación Social 115Enseñanzas de Música y Danza 3Enseñanzas Deportivas 1Formación a Formadores 13Formación Elearning 301Gestión Instituciones Educativas 37Pedagogía 244Profesores Especialistas 33Electricidad, Electrónica y MantenimientoAeroportuaria 8Automatismos Eléctricos 16Ingeniería Electrónica y Automática 42Instalaciones de Climatización 6Instalaciones Eléctricas 107Instalaciones en Telecomunicaciones 50Instalaciones Frigoríficas 2Mecánica Industrial 140Robótica 2Energía y AguaEficiencia Energética 13Energías Renovables 152Gestión de la Contaminación 16Instalaciones de Energía y de Servicios Auxiliares 76Operaciones de Depuración y Tratamiento del Agua 34Fabricación MecánicaCAD 50Desarrollo de Moldes y Modelos 1Desarrollo de Proyectos de Útiles de Procesado de Chapa 1Diseño de Productos 17Gas, Neumática y Hidráulica 8Ingeniería Mecánica 386Mecanizado por Abrasión, Electroerosión y Procedimientos Especiales 2Mecanizado por Arranque de Viruta 1Operaciones Auxiliares de Fabricación Mecánica 2Procedimientos de Mecanizado por Corte y Conformado 2Soldadura a Gas MIG, MAG 1Soldadura a Gas TIG 1Soldadura con Electrodos Revestidos 1HumanidadesHistoria 10Humanidades 131Información y Documentación 8Periodismo 34Religión 7IdiomasAlemán 12Catalán 2Chino 1Español 36Francés 2Inglés 424Italiano 7Japonés 2Lengua de Signos 9Portugués 1Traducción e Intérprete 31Imagen y SonidoAnimación 2D y 3D 83Fotografía y Vídeo 104Guionista de Cine y Televisión 3Historia del Cine 2Locución y Doblaje 6Luminotecnia para el Espectáculo en Vivo 2Música y Sonido 43Radio 3Realización y Producción de Proyectos de Cine y Televisión 57Industrias AlimentariasCarnicería y Elaboración de Productos Cárnicos 50Ciencia y Tecnología de los Alimentos 140Elaboración de Productos en Panadería y Pastelería 1Elaboración de Productos en Pescadería y Acuicultura 1Elaboración, Recepción y Tratamientos de la Leche 1Fabricación de Conservas Vegetales 1Instalaciones y Producción Vitícola. Enotecnia 1Obtención de Aceites de Oliva 1Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales 12Seguridad e Higiene en la Industria AlimentariaInformática e InternetAdministración de Hardware 89Administración de Servicios de Internet 7Administración de Sistemas Gestores de Bases de Datos 107Administración y Diseño de Redes 41Administración y Gestión de Sistemas Informáticos 83Adobe Photoshop 26Business Intelligence 46Desarrollo de Aplicaciones con Tecnologías Web 115Desarrollo de Aplicaciones para Móviles 9Desarrollo de Videojuegos 28Diseño Gráfico y Edición Digital 604Ingeniería Informática 751Iniciación a la Informática e Internet 37Instalación y Mantenimiento de Sistemas Microinformáticos 9Microsoft Excel 53Microsoft PowerPoint 22Microsoft Word 24Multimedia 73Programación de Aplicaciones de Gestión 109Programación Orientada a Objetos 17Programación y Diseño de Bases de Datos 35Programación y Diseño Web 222Seguridad informática 88Sistemas Operativos y Aplicaciones Informáticas 119Madera, Mueble y CorchoDesarrollos en Carpintería y Mueble 16Instalación y Montaje de Muebles y Elementos de Carpintería 1Marítima PesqueraExtracción de la Pesca 4Manipulación y Conservación en Pesca y Acuicultura 1Operaciones Subacuáticas de Obra Hidráulica y Voladura 1OposicionesAdministración 32Auditores 1Bibliotecas y Museos 21Bomberos 17Educación 6Hacienda 5Instituciones penitenciarias 2Justicia 29Medio ambiente 4Policías y Fuerzas armadas 12Profesor de Autoescuela 5Sanidad 3Servicios de mantenimiento 1QuímicaAnálisis Químico 53Calidad en el Laboratorio Químico 2Elaboración de Productos Farmacéuticos y Afines 41Ensayos y Análisis Microbiológicos y Biotecnológicos 2Operaciones Básicas en Planta Química 1Operaciones de Máquinas, Equipos e Instalaciones de Planta Química 1Operaciones de Transformación de Polímeros Termoplásticos 1Seguridad y Medio Ambiente en Planta Química 1Salud y MedicinaAnatomía Patológica y Citología 2Atención Sanitaria a Múltiples Víctimas y Catástrofes 7Dietética y Nutrición 238Dispensar Productos Farmacéuticos y Parafarmaceúticos 105Emergencias y Primeros Auxilios 23Enfermería 882Geriatría y Gerontología 100Gestión de Farmacia 5Gestión Sanitaria 107Laboratorio de Análisis Clínicos 3Logopedia 72Medicina Alternativa 221Medicina General 522Odontología 75Optometría y Oftalmología 12Ortoprotésica 2Promoción y Educación para la Salud 2Psicología Clínica 95Psicología General 363Radioterapia 2Rehabilitación Física 8Servicios de Transporte Sanitario 4Veterinaria y Adiestramiento 147Seguridad y Medio AmbienteControl y Protección del Medio Natural 38Gestión de Espacios Naturales y Públicos 9Gestión de la Prevención de Riesgos laborales 228Gestión de Residuos Urbanos e Industriales 16Gestión MedioAmbiental 282Seguridad y Salud 18Servicios de Seguridad Pública 15Vigilancia y Protección de la Actividad Rural y Marítima 16Vigilancia y Protección en Seguridad Privada 41Servicios Socioculturales y a la ComunidadAlimentación, Nutrición Familiar y Apoyo Domiciliario 7Atención y Apoyo Psicosocial 81Cooperación Social y ONG 17Educación de Habilidades de Autonomía Personal y Social 68Higiene y Atención Sanitaria Domiciliaria 9Trabajo Social 376Voluntariado 3Textil, Confección y PielConfecciones en Ropa de Vestir 11Creación de Patrones 5Diseño de Modas 63Tejidos de Punto y Calada 1Transporte y Mantenimiento de VehículosElectromecánica en Vehículos 31Mantenimiento de Carrocerías de Vehículos 7Mantenimiento de Motor y sus Sistemas Auxiliares 2Mantenimiento de Sistemas de Transmisión, Frenos, Dirección y Suspensión 3Pintura de Vehículos 1Transporte de Mercancías y Personas 162Turismo y HosteleríaAnimación Turística 34Elaboración Productos Culinarios 18Elaboración Productos Pastelería y Repostería 2Enología y Sumillería 2Gestión en Restauración 400Gestión y Comercialización Alojamiento 12Gestión y Producción en Cocina 59Guía, Información y Distribución Turística 150Preelaboración y Conservación de Alimentos 10Procesos Administrativos en Agencias de Viajes 1Promoción y Venta de Servicios Turísticos 69Recepción y Atención al Cliente 8Servicio de Restaurante y Bar 25Técnicas Culinarias 7

 
Higiene y Seguridad Alimentaria

Está dirigido personas que quieren desarrollar una carrera profesional como gestores de sistemas de seguridad e higiene alimentaria, auditores, consultores... O a las que ya ejerzan y quieran ampliar conocimientos en la materia. Para ello, se hará un análisis exhaustivo acerca de los principales peligros para la salud alimentaria; se referirán los principales métodos de conservación; y se expondrá qué ha de caracterizar al etiquetado de los alimentos. También se aludirá a los sistemas de trazabilidad, que contribuyen a favorecer el autocontrol, a la legislación pertinente y a los estándares internacionales cuyo cumplimiento es certificable.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

Acedis Formación
Máster Propio
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800 Hora(s)
1.395 €
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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Pesquero

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

En el sector pesquero, la trazabilidad no sólo se asocia con la idea de Seguridad Alimentaria, sino también con la de control y sostenibilidad de los recursos pesqueros, estableciéndose como herramienta imprescindible para el cumplimiento de las normas de la Política Pesquera Común.

Existen una serie de documentos de obligado cumplimiento a lo largo de toda la cadena de producción del pescado, desde su extracción hasta su venta al por menor, para facilitar este intercambio de información.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

Acedis Formación
Curso
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40 Hora(s)
80 €
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APPCC y Prerrequisitos: Sistema de Autocontrol de Higiene y Seguridad Alimentaria

En los últimos tiempos se oye hablar mucho del sistema denominado Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC, o sus siglas en inglés HACCP) en el ámbito de la seguridad y la calidad alimentaria. El Real Decreto 640/2006 (que deroga y actualiza el RD 2207/1995), confiere carácter obligatorio al sistema APPCC en todos los subsectores de alimentación a partir del 1 de enero de 2006. El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene alimentaria, diseñando, implantando o participando en el sistema de autocontrol alimentario requerido por la legislación vigente.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

Acedis Formación
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100 Hora(s)
345 €
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Técnico en Sistema de Calidad y Seguridad Alimentaria BRC Versión 6

El objetivo general del curso es capacitar a los participantes responsables de satisfacer los requisitos legales de seguridad e higiene y de los clientes, en empresas alimentarias, diseñando, implantando o participando en el sistema de calidad y seguridad alimentaria alimentario basado en el estándar BRC Versión 6. Al final del curso el alumno aprenderá a: Ser capaz de identificar los requisitos de seguridad alimentaria para la norma BRC. Realizar la implementación del sistema de calidad alimentaria BRC en la industria alimentaria.

Acedis Formación
Curso
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345 €
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Técnico en Sistema de Seguridad Alimentaria IFS

Este curso de Técnico en Sistema de Seguridad Alimentaria IFS te enseña que la norma International Food Standard (IFS) se aplica a empresas que por el tratamiento de sus productos tienen riesgo de contaminación a lo largo del procesamiento y embalaje de alimentos. Aplicar esta norma permitirá garantizar una mayor calidad en los productos alimenticios. A través de este curso podrás llegar a entender e implementar el proceso de certificación IFS.

La norma de calidad y seguridad alimentaria IFS Food perteneciente al grupo de normas bajo la marca global IFS (International Featured Standards), se usa para realizar auditorias a empresas de distribución, fabricantes y mayoristas de productos alimenticios con la marca del distribuidor.
Se aprenderá la versión IFS Food (versión 6) que entró en vigor el 01 de Julio de 2012, desde entonces ya no se puede anterior versión 5.

Este curso va dirigido a profesionales (jefes, mandos intermedios y personal), con intervención o responsabilidad en la seguridad de una empresa alimentaria, así como a personal en periodo de aprendizaje.

Acedis Formación
Curso
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345 €
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Auditorías de los Estándares IFS y BRC

El objetivo general del curso es que los participantes adquieran las competencias, es decir, conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para conocer en profundidad los requisitos que deben cumplir las empresas que deseen implantar los estándares IFS y/o BRC y sus novedades, abarcando áreas tan importantes como la seguridad del producto a través de los principios del APPCC, la calidad y la legalidad.

Bureau Veritas Business School
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100 Hora(s)
375 €
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Gestión de la Inocuidad y Calidad Alimentaria

Curso destinado a profesionales relacionados con el sector de la alimentación, profesionales que quieran conocer la legislación aplicable a la seguridad alimentaria y todo profesional que quiera saber los mecanismos de control para prevenir enfermedades de transmisión alimentaria.

Bureau Veritas Business School
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60 Hora(s)
225 €
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Seguridad Alimentaria: Sistema APPCC y Auditoría ISO 22000

Los participantes adquieren las competencias necesarias para la implantación de un Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos, en base a los principios de APPCC, llevando su gestión a través de la Norma ISO 22000, así como la planificación, programación y desarrollo de auditorías de Sistemas de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos en base a esta Norma.

Bureau Veritas Business School
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70 Hora(s)
325 €
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Nutrición, Dietética e Higiene Alimentaria

El curso Nutrición, Dietética e Higiene Alimentaria se dirige a Cocineros Profesionales y noveles, empresarios de la restauración, reposteros, auxiliares de cocina y sala, manipuladores de alimentos, personal de la restauración colectiva y todas las personas interesadas en el mundo de la gastronomía. Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del IL3-UB y el Instituto Micromat. Formación bonificable para trabajadores en activo mediante la Fundación Tripartita. El centro se encarga del trámite para conseguir la bonificación.

Titulación: Diploma Extensión Universitaria por la UB

CUCC - Cursos Universitarios de Cocina Contemporánea
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40 Hora(s)
4 ECTS
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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Bodegas y Fabricación de otras Bebidas

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

La implantación de un Sistema de Trazabilidad sirve para localizar un producto inseguro de forma rápida y eficaz para evitar que se comercialice y llegue al consumidor, y para conocer todos los datos de su historial (tratamientos recibidos, materias primas, resultados de los autocontroles, etc.) a fin de poder averiguar el origen del problema y la existencia de otros productos potencialmente inseguros.

El presente curso está dirigido a todos aquellos profesionales que en su tarea laboral tengan cierta relación con los alimentos. En general a aquellas personas que se quieran adentrar en el mundo alimenticio, ya tenga conocimientos previos al respecto o no.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

Acedis Formación
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40 Hora(s)
80 €
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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Cárnico

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

La industria cárnica es uno de los pilares de la industria agroalimentaria del país.

Para conseguir una trazabilidad integral del producto es necesaria la integración de todas las actividades (alimentación animal, matadero, despiece, curación, distribución y comercialización) bajo sistemas automatizados o no, que proporcionen una visión amplia y completa de todo el proceso productivo.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

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40 Hora(s)
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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en el Sector Hortofrutícola

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

El sector hortofrutícola ha sufrido una profunda transformación en España en las dos últimas décadas.

Desde el punto de vista de la seguridad alimentaria, la industria hortofrutícola puede representarse como una red que engloba la cadena de suministros, y a todas aquella personas y organizaciones que ejercen un papel relevante al intervenir, de una u otra manera, a la hora de garantizar la calidad de los productos.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria de Elaboración de Aceites

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

El objetivo de este curso es suministrar a las almazaras productoras de aceite de oliva los conocimientos para realizar una gestión de un sistema de trazabilidad para sus productos. La trazabilidad de los productos esta forma parte del control de calidad en una producción controlada e integrada.

La trazabilidad, en el sector que nos ocupa, se define como la capacidad de identificar y controlar un producto en todas las fases que van desde su recolección hasta su venta o salida de la almazara en cualquiera de sus formas.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en la Industria Láctea

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

La Industria Láctea juega un papel fundamental en la economía general de nuestro país. Los productos elaborados en estos establecimientos constituyen una parte muy importante de nuestra dieta diaria.

Las últimas crisis alimentarias (vacas locas, dioxinas,etc...) han puesto de manifiesto la necesidad de implantar sistemas de control a lo largo de toda la cadena alimentaria "desde la granja hasta la mesa" para garantizar que los alimentos que consumimos son inocuos y conserven todas las propiedades nutritivas, devolviendo así la confianza perdida por los consumidores en los últimos años.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

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Trazabilidad y Seguridad Alimentaria en Restauración y Otros Procesos de Fabricación

Este curso trata sobre la implantación de Sistemas de Trazabilidad en las empresas del sector alimentario. La trazabilidad es un requisito legal desde el 1 de Enero de 2005 en todas las empresas alimentarias de la Unión Europea (Reglamento (CE) 178/2002.

La trazabilidad, en hostelería, se podría definir como la capacidad de conocer todos los lugares donde ha permanecido el producto estudiado en cada periodo de tiempo.

En este sentido cabe señalar que por primera vez se hace referencia explícita a puntos de consumo: Hoteles, restaurantes, hospitales, bares y otras colectividades similares que tengan cocina. Para ello, en todo establecimiento de servicio de comidas deberá guardarse toda documentación que acredite el origen de las materias primas: albaranes, facturas, registros, etiquetas,... De este modo podrá seguirse el "rastro" del alimento hasta identificar el origen del mismo por si fuera necesario actuar sobre el mismo en caso de riesgo para la salud pública. Con motivo de la entrada en vigor de la citada normativa de Trazabilidad.

Titulación: Título propio del centro Acedis Formación

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