Aprende con Subvencionados en Elaboración Productos Pastelería y Repostería


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  • Repostería y Pastelería de Vanguardia
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Profundizarás en la pastelería profesional a un nivel superior y descubrirás la parte más creativa e interesante de la profesión, cómo los profesionales más audaces hacen evolucionar el sector con nuevas técnicas para ofrecer productos singulares en un mercado cada vez más fugaz y competitivo.

    Supone un análisis y estudio profundo sobre los movimientos y estilos que han pasado por la pastelería, así como las grandes figuras de renombre dentro de ésta. Ahonda en las nuevas técnicas, maquinaria, utensilios e ingredientes más extendidos por los profesionales a nivel internacional. Además se explicarán las diferentes formas de comunicación, publicaciones y títulos de renombre en pastelería a tomar como referencias.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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