Los cursos ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería online y a distancia

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería pone a disposición de particulares y empresas una oferta de postgrados y cursos personalizados de Hostelería y Gastronomía. Nuestro reto es formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.

Calle Violeta Parra, 9 · 50015 Zaragoza · (España)

1 al 15 de 48 resultados
Toda la formaciónLa totalidad de los cursos que imparte el centro
  • Recepcionista Profesional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  200 Hora(s)  |  Consultar precio
    Conocerás la misión del recepcionista, sus funciones y todo lo necesario para desarrollar este trabajo de una forma profesional, capacitándote para esta profesión con la garantía de poder ofrecer siempre el mejor servicio posible. Nuestro curso de recepcionista online es una formación diseñada por profesionales del sector hotelero para que de una forma sencilla y práctica, aprenderás las funciones de un recepcionista.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Sumiller
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  200 Hora(s)  |  Consultar precio
    Las funciones de un sumiller profesional suponen un valor añadido al servicio ya que desempeña un papel muy importante en lo que se refiere al estudio, servicio y comunicación del vino, bebidas y/o productos gourmet, con la capacidad de dar asesoramiento a quien así lo requiera.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Repostería
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  250 Hora(s)  |  Consultar precio
    Profundiza desde la maquinaria utilizada actualmente, las materias primas para todas las posibilidades de postres y elaboraciones que existen en la repostería profesional. Además, incluye una unidad específica para los celíacos, ya que cada vez es más necesario contar con estos conocimientos para desarrollar un buen trabajo.

    Estudiar repostería es fundamental para poder trabajar profesionalmente con todas las garantías.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Dirección de Restaurantes
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1000 Hora(s)  |  40 ECTS  |  Consultar precio
    Te dotará de las capacidades y conocimientos necesarios relacionados con la gestión y dirección de los establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión y organización de actividades relacionadas con los establecimientos de restauración en sus distintas tipologías.

    Con el conjunto de todas las materias del máster se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Universidad San Jorge
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  • Gastronomía
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1075 Hora(s)  |  Consultar precio
    Te proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.

    Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa y Agencia de colocación.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Gestión de Restaurantes
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  200 Hora(s)  |  Consultar precio
    El objetivo primordial es introducir al alumno en las últimas tendencias y estrategias del Sector de Restauración a través del conocimiento del manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Jefe de Recepción
    Curso Superior de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  450 Hora(s)  |  Consultar precio
    Como jefe de recepción aprenderás a organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a tu cargo y a dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades del departamento en relación con el resto de departamentos. Por supuesto, aprenderás las funciones del jefe de recepción como mando intermedio, colaborando con la dirección del establecimiento en la ejecución de la política de empresa, cumplimiento de objetivos y promoviendo la rentabilidad de la empresa.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Cocinero Profesional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  350 Hora(s)  |  Consultar precio
    Si tu aspiración es trabajar como cocinero en los mejores restaurantes, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina; podrás adquirir los conocimientos del funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocina de todo tipo de alimentos, preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, análisis de costes y consumos, maridaje y decantación del vino, etc… Además de conocer las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Organización de Pequeños Eventos y Protocolo
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Se pretende dar respuesta a todas aquellas cuestiones relacionadas con el protocolo de hostelería y la presentación de pequeños eventos, enfocándolo desde el punto de vista de la gastronomía y la restauración, los vinos, el montaje de espacios y otras actividades complementarias.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Camarero Profesional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Irás viendo a lo largo de las unidades didácticas, contenido actualizado y adaptado a la realidad de las empresas del sector, que te permitirá diferenciarte y capacitarte para ejecutar las funciones propias de un servicio profesional en un restaurante. Todo lo lograrás de una forma sencilla, gracias a una metodología de estudio innovadora y la ayuda de los mejores profesionales en activo.

    Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
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  • Experto en Enología Técnica
    Posgrado de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  800 Hora(s)  |  32 ECTS  |  Consultar precio
    Te permitirá abrir las puertas del mercado laboral en este sector, ya que te permite aprender de una forma profesional todos los secretos del mundo del vino, adquiriendo todos los conocimientos sobre las materias necesarias que un enólogo debe dominar.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Universidad San Jorge
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  • Dirección Hotelera
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1000 Hora(s)  |  40 ECTS  |  Consultar precio
    Te prepara a los alumnos para gestionar y dirigir establecimientos hosteleros a fondo, características y peculiaridades de los mismos, a través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos, con especial incidencia en la gestión y organización de actividades relacionadas.

    Con el conjunto de todas las materias se logra, además, prepararte en capacidades y habilidades específicas que permitan tu desarrollo profesional en el sector hotelero, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Universidad San Jorge
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  • Habilidades Directivas en Hostelería
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Adquirirás las técnicas necesarias para dirigir equipos orientando las acciones a los resultados y los conocimientos para determinar los tipos de estructura y estilos de dirección que mejor se adapten a cada organización.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Pastelería Internacional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    El curso está enfocado a mostrar las bases de la confitería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas, azúcar, verduras, cacao), el control de las técnicas de elaboración y manipulación (control de cocción, temperatura, texturas), hasta las presentaciones más atractivas y la puesta en escena del producto.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Gestión en Hostelería. Administración y Control
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Capacita para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, además de las herramientas de contabilidad analítica en el sector de hostelería. Una vez superado el proceso global de evaluación.

    Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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