Los cursos online y a distancia en ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería

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Estudios Superiores Abiertos de Hostelería nace por iniciativa de la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS, Centro de Formación Abierta de la Fundación San Valero. Estudios Superiores Abiertos de Hostelería pone a disposición de particulares y empresas una oferta de postgrados y cursos personalizados de Hostelería y Gastronomía. Nuestro reto es formar profesionales que den una respuesta eficaz a las necesidades actuales y futuras del sector hostelero, combinando adecuadamente la teoría con la práctica empresarial y haciendo uso de la metodología abierta apoyada en las nuevas tecnologías.

Calle Violeta Parra, 9 · 50015 Zaragoza · (España)

1 al 15 de 48 resultados
Toda la formaciónLa totalidad de los cursos que imparte el centro
  • Wedding Planner y Protocolo
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  400 Hora(s)  |  Consultar precio
    Obtendrás un amplio conocimiento de la organización de bodas y pequeños eventos. Actualmente las empresas necesitan profesionales con conocimientos más amplios y específicos para el desarrollo de multitud de eventos que surgen a nivel profesional y particular, desde actividades sociales en empresas a la organización de bodas y actividades de carácter más privado.

    Adquirir un amplio conocimiento del protocolo te facilitará la versatilidad y adaptación a multitud de situaciones a las que se tienen que enfrentar los profesionales que gestionan y organizan eventos.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Dirección Hotelera
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1000 Hora(s)  |  40 ECTS  |  Consultar precio
    Te prepara a los alumnos para gestionar y dirigir establecimientos hosteleros a fondo, características y peculiaridades de los mismos, a través del organigrama general analizaremos los departamentos que inciden en la gestión de un hotel o establecimiento hotelero y las funciones de cada uno de ellos, con especial incidencia en la gestión y organización de actividades relacionadas.

    Con el conjunto de todas las materias se logra, además, prepararte en capacidades y habilidades específicas que permitan tu desarrollo profesional en el sector hotelero, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Universidad San Jorge
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  • Experto en Dirección de Alimentos y Bebidas
    Posgrado de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  675 Hora(s)  |  27 ECTS  |  Consultar precio
    El objetivo principal es introducirte en las últimas tendencias y estrategias de la dirección de alimentos y bebidas. Dominarás el manejo de las nuevas herramientas de gestión, los innovadores productos, las técnicas de gestión humana, comercial y financiera de la empresa. Además aprenderás la operativa y procesos de gestión de la cocina y la sala de un hotel, conocimientos que te serán muy útiles en tu día a día como profesional del sector.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Universidad San Jorge
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  • Cocinero Profesional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  350 Hora(s)  |  Consultar precio
    Si tu aspiración es trabajar como cocinero en los mejores restaurantes, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina; podrás adquirir los conocimientos del funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocina de todo tipo de alimentos, preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, análisis de costes y consumos, maridaje y decantación del vino, etc… Además de conocer las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Experto en Organización de Congresos y Eventos
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  800 Hora(s)  |  32 ECTS  |  Consultar precio
    Serás capaz de planificar y gestionar congresos, convenciones... y todo tipo de eventos de tipo empresarial y social atendiendo siempre al carácter particular de cada evento y teniendo en cuenta el público objetivo, el material necesario….

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Universidad San Jorge
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  • Pastelería Internacional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    El curso está enfocado a mostrar las bases de la confitería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas, azúcar, verduras, cacao), el control de las técnicas de elaboración y manipulación (control de cocción, temperatura, texturas), hasta las presentaciones más atractivas y la puesta en escena del producto.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Recepcionista Profesional
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  200 Hora(s)  |  Consultar precio
    Conocerás la misión del recepcionista, sus funciones y todo lo necesario para desarrollar este trabajo de una forma profesional, capacitándote para esta profesión con la garantía de poder ofrecer siempre el mejor servicio posible. Nuestro curso de recepcionista online es una formación diseñada por profesionales del sector hotelero para que de una forma sencilla y práctica, aprenderás las funciones de un recepcionista.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Pastelería Profesional
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1000 Hora(s)  |  Consultar precio
    Te ofrece la oportunidad de dominar las técnicas de la pastelería, panadería y chocolate, aportando una visión general y completa en el desarrollo de todas las técnicas principales de la pastelería profesional en un mismo curso.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Dirección de Restaurantes
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1000 Hora(s)  |  40 ECTS  |  Consultar precio
    Te dotará de las capacidades y conocimientos necesarios relacionados con la gestión y dirección de los establecimientos hosteleros, con especial incidencia en la gestión y organización de actividades relacionadas con los establecimientos de restauración en sus distintas tipologías.

    Con el conjunto de todas las materias del máster se logra preparar al alumno en capacidades y habilidades específicas que permitan su desarrollo profesional en el sector de la restauración, así como el desempeño de funciones que demanda el sector y la preparación para ocupar los puestos de trabajo, en niveles de responsabilidad, que el mercado laboral internacional empieza a requerir.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
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  • Gastronomía
    Máster Propio de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  1075 Hora(s)  |  Consultar precio
    Te proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.

    Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa y Agencia de colocación.
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  • Habilidades Directivas en Hostelería
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Adquirirás las técnicas necesarias para dirigir equipos orientando las acciones a los resultados y los conocimientos para determinar los tipos de estructura y estilos de dirección que mejor se adapten a cada organización.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Gestión en Hostelería. Administración y Control
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Capacita para el uso de las herramientas de liderazgo, de gestión y tecnológicas, además de las herramientas de contabilidad analítica en el sector de hostelería. Una vez superado el proceso global de evaluación.

    Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.

    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
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  • Gestión de los Recursos Humanos
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Adquirirás las habilidades y conocimientos necesarios para trabajar en el Departamento de Recursos Humanos de una empresa o para gestionar departamentos en el sector de la hostelería.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
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  • Dirección Comercial y Marketing en Hostelería
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  150 Hora(s)  |  Consultar precio
    Forma a los futuros responsables del área comercial de un establecimiento hostelero, responsables de la publicidad en hoteles, profesionales que sepan desarrollar un plan de marketing, conscientes de que éste no depende del tamaño de la empresa, sino del alcance de la misma, la utilización de los medios que ésta tenga y el cumplimiento de los objetivos que se han propuesto.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
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    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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  • Gestión Hotelera
    Curso de ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería  |  200 Hora(s)  |  Consultar precio
    Se analiza un establecimiento hotelero a fondo, conociendo las características y peculiaridades de los mismos, los distintos tipos de alojamientos turísticos que nos podemos encontrar y la necesidad de establecer una correcta organización para poder gestionarlos.

    Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
    Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
    Prácticas en empresa garantizadas.
    Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
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