Formación Turismo y Hostelería online y a distancia

 
Experto en Consultoría Turística

Este curso pretende que el estudiante conozca que en la contemporaneidad de la híper conectividad, no podemos entender la actividad turística sin una adecuada política turística. La cual se entiende como un proceso enorme, que subsiste mediante la cooperación entre las diferentes administraciones, la colaboración entre el sector público y el privado. El curso expone desde una visión puramente práctica, las diferentes relaciones que existen entre las actividades turísticas y los organismos públicos correspondientes.

Titulación: Título propio por la Universidad San Jorge

SEAS - Estudios Superiores Abiertos
Curso
Online
625 Hora(s)
25 ECTS
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Consultoría Turística

La consultoría es una disciplina que está cada vez más extendida en todos sus ámbitos, tanto en compañías de alto rendimiento como en pequeños nichos, en forma de profesionales liberales que gestionan proyectos de múltiples magnitudes.

Si tomamos como partida, que la consultoría se define como aquel servicio que presta un experto para resolver un problema empresarial, basándose en su experiencia, habilidad y oficio; y lo adaptamos al ámbito turístico; podríamos decir que este curso está enfocado para todos aquellos profesionales que quieran resolver problemas en el sector turístico.

Titulación: Título propio por la Universidad San Jorge

SEAS - Estudios Superiores Abiertos
Curso Superior
Online
450 Hora(s)
18 ECTS
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Community Manager en Hostelería y Turismo

Aprenderás a desarrollar estrategias en las redes sociales de un negocio de hostelería y turismo, gestionar nuestro posicionamiento en los buscadores web más importantes, diseñar campañas en Youtube, conocer la eficacia del mobile marketing y otros aspectos importantes dentro del social media que podemos adaptar a negocios del sector hostelero.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
200 Hora(s)
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Revenue Management y Marketing Turístico

Abarca todas las posibilidades que las nuevas tecnologías ofrecen a los responsables de comunicación de un hotel, tanto ofrecer las habitaciones y conseguir reservas, así como gestionar la imagen de la marca online, tanto en las diferentes redes sociales como en las páginas de opiniones.

Este completo curso está desarrollado para tener la visión completa de la persona encargada de la gestión hotelera y de comunicación de un hotel.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso Superior
Online
450 Hora(s)
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Administración y Dirección de Empresas Hoteleras

La alta oferta hotelera hace que los establecimientos y cadenas hoteleras busquen personas formadas específicamente en la gestión hotelera, con los conocimientos necesarios para coordinar administrativamente los diferentes departamentos en una misma estrategia y con formación específica contable en el sector de la hotelería para poder sacar el máximo partido al establecimiento.

Las funciones de dirección y gestión hotelera son fundamentales para poder realizar un correcto análisis de rentabilidad y viabilidad de la empresa. Además, por medio de un correcto análisis financiero, podrás lograr optimizar recursos y poder así mejorar los beneficios.

Posibilidad de prácticas en empresa. También bonificables para trabajadores por cuenta ajena a través de FUNDAE.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla y SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
350 Hora(s)
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Cocina Profesional (Avanzada)

Se te mostrará las más recientes técnicas de gestión de cocina (preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, etc) y las últimas técnicas culinarias.

Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.

Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Pastelería

Conocerás las técnicas de elaboración y manipulación de los diferentes tipos de productos utilizados en la pastelería, así como la presentación y decoración sobre diversos productos a fin de obtener resultados de alto impacto visual.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
200 Hora(s)
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Nuevas Técnicas Culinarias

Se profundiza en las composiciones de las materias primas que utilizamos en cocina, cómo interactúan entre sí y qué sucede cuando éstas se exponen a diferentes temperaturas, presiones o muchas otras variables que han dado como resultado la cocina actual. Te enseñará lo necesario para aprender técnicas culinarias, saber qué función cumple cada uno de los pasos que seguimos ciegamente en una receta y cómo exprimir las particularidades de cada alimento para sacarle el máximo provecho y poder crear una cocina de autor.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Experto en Jefe de Cocina

Te harás un profesional de la cocina con los conocimientos necesarios para poder desempeñar funciones de responsabilidad no sólo en cocina, sino también en otros ámbitos dentro de una empresa hostelera. En los últimos años ha nacido una nueva tendencia que une ciencia y tecnología culinaria para experimentar y conseguir con éxito nuevas texturas y platos que dan un nuevo sentido a la innovación en la cocina con lo que podrás seguir desarrollándote y experimentando para poder realizar tus propias creaciones. Ya no sólo se mezclan sabores, también texturas y tratamientos que consiguen crear nuevas sensaciones en la cocina, aplicando la base de la cocina tradicional.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa y Agencia de colocación.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Posgrado
Online
625 Hora(s)
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Experto en Pastelería Profesional

Te ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores.

Recibirás una formación que engloba el conocimiento y la experiencia en la repostería clásica internacional, combinado con las más actuales técnicas en repostería-pastelería de obrador y restaurante. Hoy día se valora más que nunca los oficios artesanos que saben y pueden dar respuestas satisfactorias a las necesidades exigentes del mercado.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Posgrado
Online
850 Hora(s)
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Cocinero Profesional

Si tu aspiración es trabajar como cocinero en los mejores restaurantes, conocerás de una manera teórica y práctica las más avanzadas técnicas de la cocina; podrás adquirir los conocimientos del funcionamiento de una cocina, desde su organización y desarrollo hasta las técnicas de cocina de todo tipo de alimentos, preparación de materias primas, emplatado y decoración, montaje de buffets, métodos de cocinado, diseño de menús y confección de cartas, análisis de costes y consumos, maridaje y decantación del vino, etc… Además de conocer las operaciones de conservación de los alimentos y preparación de géneros y los principales modelos de gestión y dirección de una cocina.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
350 Hora(s)
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Panadería y Masas Fermentadas

Te enseña la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la zona de trabajo para dar el servicio, pasando por el conocimiento de cada uno de los utensilios, maquinaria, materia prima, temperaturas de hornos y las más modernas técnicas empleadas para las distintas preparaciones reconocidas a nivel nacional e internacional.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Pastelería Internacional

El curso está enfocado a mostrar las bases de la confitería internacional, desde las materias primas más utilizadas (frutas, azúcar, verduras, cacao), el control de las técnicas de elaboración y manipulación (control de cocción, temperatura, texturas), hasta las presentaciones más atractivas y la puesta en escena del producto.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Pastelería Salada

La pastelería salada se ha ido incrementando paulatinamente por exigencias del consumidor, que en determinados momentos (aperitivo, merienda, reuniones sociales..) se inclina por especialidades tales como canapés, snacks, hojaldres, etc. Se mostrará como trabajar con elaboraciones saladas y masas básicas que permiten un tratamiento actual de esta rama de la pastelería.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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Chocolate y Pastelería Artística

Hace un amplio recorrido a todos los secretos de la chocolatería: referencias históricas, atemperado de chocolate, cómo hacer bombones, la técnica a nivel de restauración y de obrador, piezas planas, efecto terciopelo… además incluye un completo recetario de chocolate que tú mismo podrás ir ampliando con tus creaciones.

También incluye formación en pastelería artística, con preparaciones con azúcar, técnicas específicas, satinado, caramelos. De esta forma integramos las técnicas de vanguardia con la pastelería tradicional, sacando el máximo partido a ambas.

Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Prácticas en empresa garantizadas.

Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS

ESAH - Estudios Superiores Abiertos de Hostelería
Curso
Online
150 Hora(s)
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