Los cursos subvencionados en Servicio de Restaurante y Bar
Enología y Sommelier
En los últimos años, el mundo del vino ha empezado a acercarse a un público mucho más amplio. De hecho, cada vez son más las personas que se interesan por él, ya que tener conocimientos de enología es sinónimo de prestigio, refinamiento y un buen nivel cultural. Además, conocer a fondo este producto también te ofrece numerosas salidas profesionales. El programa del curso te permite adentrarte de forma fácil y práctica en el fascinante universo del vino.
Titulación: Propia del centro
Sumiller
El profesional de la sumillería desempeña un papel muy importante en la restauración dedicándose al estudio, servicio y comunicación del vino, bebidas y/o productos gourmet, con la capacidad de dar asesoramiento a quien así lo requiera.
Aprenderás las funciones del sumiller profesional: cata de vinos, compra y negociación de proveedores, rotación, venta y elaboración de la carta del vino.
Cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge. Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS
Cata de Vinos
Aprenderás a descubrir la naturaleza de los vinos, a analizar sus virtudes o defectos, a conocer los distintos tipos de catas que existen y en general todo lo que necesitas para dominar esta profesión. Realizarás catas simultáneas con el profesor (Nariz de Oro 2010 y 2012).
Además cuenta con la verificación de la Universidad San Jorge.
Formación bonificable para trabajadores en activo a través de la Fundación Tripartita.
Titulación: Título propio por la Escuela Superior de Hostelería de Sevilla + Diploma de SEAS