Cursos Sacrificio, Faenado y Despiece de Animales online y a distancia

Aprende todo lo necesario para realizar las operaciones de sacrificio y despiece de animales y canales y de preparación en carnicería/charcutería, aplicando siempre los criterios y técnicas sanitarias y económicas para clasificar y valorar los rendimientos y la calidad de los animales, canales y piezas.

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